主播較近發(fā)現(xiàn)，那些鹵肉飯都是用料理包制作而成的，他點了一份外賣，又在網(wǎng)上買了中國臺灣鹵肉飯的料理包，將料理包加熱之后，放在米飯上， 口味和他點的外賣的味道竟然是一模一樣的。主播買的料理包是四元一袋，而一般外賣鹵肉飯都是十七八元一份，這中間的利益真的是太大了。而且料理包是用塑料袋包裝的，有的商家為圖省事，直接將料理包隔水加熱，可想而知，這中間的危害是有多大。所以說，外賣可以偶爾的點一次，但是不要完全的依賴外賣。有些外賣商家很良心，但是有些外賣商家就很不厚道了。這幾年，外賣平臺興起，在線點餐頗受年輕人追捧。常州即烹鹵肉飯

可見，料理包雖然與外賣平臺經(jīng)濟是“絕配”，但恰恰由于提供者與消費者往往存在信息不對稱，使其陷入爭議。這樣的爭議背后，較主要就是消費者知情權(quán)沒有得到保障。諸如方便面、飛機餐，都有明示的配料表、供應(yīng)商，都處于有關(guān)部門監(jiān)管之下，“跑得了和尚跑不了廟”，給了消費者更多安全信心和保障。以飛機餐為參照，其不但有國家等級航空食品衛(wèi)生規(guī)范，而且保質(zhì)期嚴(yán)格到以小時計算，“從制作完畢到旅客吃下，熱食不能超過36小時，冷餐不得超過24小時”。上海半成品鹵肉飯供應(yīng)商料理包就是各式餐點的半成品，簡單加熱或加工一下，你想吃的“鹵肉飯”“紅燒肉”“魚香茄子”就做成了。

料理包早在1990年就進入了國內(nèi)，但是一直都表現(xiàn)得半死不活。而因為近些年外賣的發(fā)展，它才逐漸盛行。而從國外來看，這種東西早已經(jīng)融入生活的方方面面。就以日本為例，日本人在家懶得做飯，平常更多的是在7-11等便利店，買上一份鮮食，以解決一日三餐的問題。這種鮮食，跟料理包差別不大，預(yù)先加工，然后通過簡單加熱就可以食用。從長遠(yuǎn)來看，不管你愿不愿意接受，料理包這種東西，未來只能會是越來越普遍的存在。我更好奇的是，如果未來社會發(fā)展到后期，今后廚房對于整個家庭而言，還將會是必需品嗎？

什么是料理包？所謂的料理包，指的是一種通過速凍技術(shù)加工而成的熟食。工廠適當(dāng)加工各種中西式商品菜肴，通過特殊技術(shù)冷凍保存，制作成料理包。它的優(yōu)勢有三個：頭一是方便快捷。平時生活比較忙，沒有時間做飯的消費者，只需要加熱料理包，就可以得到一份熱騰騰的美食。第二是營養(yǎng)美味。料理包可以較大限度地保留食物的營養(yǎng)，味道和香味，不會做飯的消費者也可以憑借料理包吃上一頓美味的飯菜。第三是種類豐富。打開某料理包企業(yè)的淘寶店鋪，發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)品已經(jīng)網(wǎng)羅了大江南北的各色菜肴：不只有番茄炒蛋、魚香肉絲、梅菜扣肉、香菇燉雞這種家常菜，還有臺式鹵肉、重慶辣子雞、紹興大排這種特色菜。料理包只需要商家加熱就能制作完成，食品的安全衛(wèi)生更容易得到把控。

餐飲店現(xiàn)場制作餐食的過程十分復(fù)雜，涉及到多道工序，難免會存在很多隱患。料理包就不同了，只需要商家加熱就能制作完成，食品的安全衛(wèi)生更容易得到把控。不過就算證明了料理包更安全，想必也有很多人無法接受這個新生事物。畢竟它極大地顛覆了人們對于餐飲都是現(xiàn)炒的認(rèn)知。一想到美食，人們腦海中浮現(xiàn)的還是滿是煙火氣的場景。正如蔡瀾在書中所說：“做菜是消除寂寞較好的方法。一個人要吃東西的時候，千萬別太刻薄自己，做餐好吃的東西享受，生活就充實。 ”鹵肉飯是中國臺灣特有的美食,鮮嫩的五花肉和美味的鹵味結(jié)合深受各界吃貨喜愛。鄭州速食鹵肉飯批發(fā)價

正如廠家所宣稱鹵肉飯料理包“無需大廚，3分鐘快速出餐”，可以滿足很多消費者對外賣快餐的“快”需求。常州即烹鹵肉飯

如果你在北京CBD這樣的區(qū)域工作，如果你每餐點外賣的預(yù)算控制在50以內(nèi)，那么恭喜你，你已經(jīng)進食預(yù)制菜一段時間了。如果你看到趣店的羅敏全網(wǎng)砸錢推廣，直播19個小時賣預(yù)制菜，然后賣掉了2.5億，內(nèi)心還有一絲疑惑，這都被誰吃了？不用疑惑，被你吃了！當(dāng)你在CBD吃著50塊錢以下的外賣，那些面點小吃，是冷凍加熱后的速食或半成品。中式快餐，是米飯料理包配幾片少得可憐的青菜葉子。哪怕你點個輕食，都是用的即食肉制品，配上一大碗耐冷凍儲存的主食類蔬菜。常州即烹鹵肉飯

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