2013-2019年全國(guó)餐飲收入復(fù)合增長(zhǎng)率10.7%，近些年根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，近年來(lái)，中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)壯大，2011年突破2萬(wàn)億，2015年突破3萬(wàn)億，2018年更是突破4萬(wàn)億，達(dá)到4.27萬(wàn)億，占國(guó)民經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值的4.7%。2019年餐飲行業(yè)收入為4.7萬(wàn)億，同比增長(zhǎng)9.4%。盡管近年來(lái)增速有所下滑，2019年為9.4%，但仍遠(yuǎn)高于GDP增速。受當(dāng)下影響，2020年我國(guó)餐飲行業(yè)收入有所下降，為3.95萬(wàn)億元，同比下降16.6%。隨著國(guó)內(nèi)外賣(mài)服務(wù)能力提升，以及居民消費(fèi)實(shí)力的增長(zhǎng)，進(jìn)一步鞏固了我國(guó)餐飲業(yè)的規(guī)模擴(kuò)張，截至2019年，我國(guó)餐飲收入達(dá)46721億元，比2018年增長(zhǎng)9.38%。安杰集團(tuán)可供應(yīng)各類(lèi)快餐配送服務(wù)，請(qǐng)放心合作。宜興外企快餐配送公司報(bào)價(jià)

“民以食為天,食以安為先”，食品安全與人們生活息息相關(guān)。近年來(lái),隨著線上線下商超的快速發(fā)展、居民生活水平不斷提升，消費(fèi)者對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品多樣化需求增加，對(duì)食品安全也提出了更高的要求。生鮮產(chǎn)品不僅是帶有易損耗特點(diǎn)的非標(biāo)產(chǎn)品，其本質(zhì)更是食品，但凡食品都是很容易產(chǎn)生安全性問(wèn)題的，這就要求生鮮電商必須對(duì)食品安全問(wèn)題負(fù)責(zé)，要進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈管，更要建立一定的監(jiān)督體系。例如阿里要求食品經(jīng)營(yíng)者提供食品生產(chǎn)、衛(wèi)生等許可證，京東要求銷(xiāo)售商提供品牌質(zhì)檢報(bào)告、食品流通許可證等證件。因此，生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)作為一個(gè)體，要為消費(fèi)者提供滿(mǎn)意的食材、實(shí)現(xiàn)食品的安全保障，關(guān)鍵還得抓住“食品溫濕度監(jiān)控”和“專(zhuān)業(yè)冷鏈物流配送”這兩大板塊。宿遷公司快餐配送公司價(jià)格快餐配送服務(wù)品質(zhì)保證，就選安杰集團(tuán)。

客觀來(lái)看，餐飲業(yè)是古老的行業(yè)之一，“國(guó)以民為本，民以食為天”的思想，也一直貫穿以農(nóng)耕文明為主體的中華民族。在新時(shí)代，如何借助新技術(shù)、嫁接新模式、找到新動(dòng)能，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，成為中式快餐行業(yè)必須面對(duì)的問(wèn)題。當(dāng)下，人口結(jié)構(gòu)變化帶來(lái)的消費(fèi)群體轉(zhuǎn)換和消費(fèi)升級(jí)，讓年輕化和個(gè)性化成為消費(fèi)追求；互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)消費(fèi)模式變革，社交化和在線化也成為一種消費(fèi)趨勢(shì)。搭上創(chuàng)新的列車(chē)，變革傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理和門(mén)店生產(chǎn)模式，加快向數(shù)字服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型，中式餐飲或能打開(kāi)一片新的天地。

近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，世界上多種新型餐飲業(yè)態(tài)及形式在中國(guó)餐飲市場(chǎng)迅速發(fā)展，逐漸改變了中國(guó)餐飲市場(chǎng)的格局。如發(fā)端于八十年代末期的麥當(dāng)勞等洋快餐業(yè)及九十年代產(chǎn)生的休閑餐飲、主題餐飲等業(yè)態(tài)，份額不斷擴(kuò)大，餐飲細(xì)分不斷深化，中餐、西餐、中西合璧餐、正餐、快餐、火鍋、休閑餐飲等，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)多元化，連鎖化，規(guī)?；?。宏觀環(huán)境分析.法律環(huán)境：中國(guó)是一個(gè)社會(huì)主義國(guó)家，對(duì)投資領(lǐng)域沒(méi)有限制,投資者可進(jìn)入任何經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域進(jìn)行投資，其金融環(huán)境比較寬松，無(wú)外匯管制，無(wú)進(jìn)出口配額。監(jiān)管很少，申請(qǐng)餐飲業(yè)執(zhí)照如同其他行業(yè)，手續(xù)簡(jiǎn)單，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)程序，但對(duì)于酒類(lèi)銷(xiāo)售需申請(qǐng)專(zhuān)門(mén)執(zhí)照，并登報(bào)聲明。稅收政策如同制造業(yè)，一般征收35％的所得稅和17.5％的增值稅。沒(méi)有關(guān)于餐飲業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定和法令，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的食品安全與衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)，很少對(duì)餐館的食品安全和衛(wèi)生條件進(jìn)行檢查?？觳团渌头?wù)，選擇方法。

餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范1總則1.1為指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者按照食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件要求，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)行為，提升食品安全管理能力，保證餐飲食品安全，制定本規(guī)范。1.2本規(guī)范適用于餐飲服務(wù)提供者包括餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者和單位食堂等主體的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。1.3鼓勵(lì)和支持餐飲服務(wù)提供者采用先進(jìn)的食品安全管理方法，建立餐飲服務(wù)食品安全管理體系，提高食品安全管理水平。1.4鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的數(shù)量或重量，開(kāi)展“減油、減鹽、減糖”行動(dòng)，為消費(fèi)者提供健康營(yíng)養(yǎng)的餐食。1.5鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者降低一次性餐飲具的使用量。1.6鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者提示消費(fèi)者開(kāi)展光盤(pán)行動(dòng)、減少浪費(fèi)。2術(shù)語(yǔ)與定義2.1原料指供加工制作食品所用的一切可食用或者飲用的物質(zhì)。2.2半成品指原料經(jīng)初步或部分加工制作后，尚需進(jìn)一步加工制作的食品，不包括貯存的已加工制作成成品的食品。2.3成品指已制成的可直接食用或飲用的食品。安杰集團(tuán)可供應(yīng)快餐配送服務(wù) 歡迎來(lái)電咨詢(xún)。蘇州外企快餐配送餐標(biāo)

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餐飲行業(yè)多樣化正餐依舊占據(jù)主力隨著中國(guó)餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，中國(guó)餐飲行業(yè)業(yè)態(tài)逐漸由單一走向多元化。同時(shí)為了更好地適應(yīng)廣大消費(fèi)者的消費(fèi)需求，餐飲業(yè)的業(yè)態(tài)細(xì)分更加精細(xì)。有正餐、團(tuán)餐、快餐、外賣(mài)、小吃，以及西餐、日料、東南亞等各國(guó)餐飲，烤魚(yú)、小龍蝦、茶飲、地方小吃、非遺美食，各地美食產(chǎn)品等，為廣大人民**提供了豐富多樣的市場(chǎng)選擇。中國(guó)餐飲業(yè)以正餐居多，2019年我國(guó)餐飲行業(yè)中以正餐居多，占比42.39%，西餐休閑餐飲占比19.86%，火鍋占比12.06%，團(tuán)餐占比11.35%，快餐占比7.96%，日料占比6.38%。餐飲行業(yè)較分散行業(yè)集中度低在競(jìng)爭(zhēng)格局方面，目前我國(guó)國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)較為分散，行業(yè)集中度較低。根據(jù)2020年6月中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2019年度中國(guó)餐飲企業(yè)和餐飲五門(mén)店分析報(bào)告》數(shù)據(jù)，2019年，餐飲企業(yè)總營(yíng)業(yè)收入3273.8億元，同比增速高達(dá)9.6%。宜興外企快餐配送公司報(bào)價(jià)

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